Kampo by Chef Júlio Pereira
Restaurant | €€€
Situé au centre de Funchal, Kampo est un espace d'expériences sensorielles et gastronomiques, où l'on exploite les saveurs de l'île et où l'on valorise l'essence des produits de saison. Ce petit espace à l'atmosphère intime offre une vue privilégiée sur la cuisine, où prennent vie les plats conçus par le chef Júlio Pereira.
La carte est un "kampo de saveurs" simple et élégant qui varie en fonction de la saison. Le pain, de fermentation naturelle, est fait à la main, le poisson vient directement du marché, les viandes sont grillées, les légumes sont préparés avec différentes techniques et les desserts sont audacieux. Nous vous suggérons, entre autres, le Cornetto au thon, la Bola de Berlim avec saucisse de farinheira, le riz de cuisse de canard confit et Chocolat blanc, olive et fruit de la passion. Le restaurant sert des menus de dégustation ou à la carte. Option végétarienne disponible. Prix moyen 90 euros/2 pax.
Ouvert tous les jours. Réservations acceptées.
